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2007-08

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鮎のやな - 2007.08.28 Tue


「やな(簗)」ってご存知ですか?

川の流れを一部せき止め、流れを一ヶ所に集中させて急流をつくり

DSC_0080.jpg


流れの速さに負けて簾(す)に流れ落ちた魚を捕る漁法ですさんま

DSC_0064.jpg


今の季節は鮎が旬ですね~

黒い箱はやなで獲れた魚を入れておく「いけす箱」といいます

DSC_0061.jpg



そして、

ここで獲れた新鮮な鮎をお料理してくれるのが「やな場」です


ビールアップロードファイルと枝豆つまみながらやな場のお外のテーブルで待っていると、、、

DSC_0068b.jpg


さっきまで泳いでいた鮎(ガビーン)が塩焼きになったり

DSC_0069.jpg


お刺身になって出てきます

DSC_0072.jpg


鮎のお刺身って珍しいでしょう?

川魚特有の臭みがなくって、歯応えや甘みが強くとっても美味しいんですきゃー!


テーブルの下では、、、

パパの組んだ足の間からKENが熱烈アピール

DSC_0077b_20070828172619.jpg


ときどきちょっとお裾分けoishii01

DSC_0074b.jpg



お腹がいっぱいになったら

さあ、お約束のスイミングレッスン!

DSC_0083b.jpg


ここの川はお水がとっても冷たかったので

パパもKENも固まってしまいました絵文字名を入力してください

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